Máy vắt li tâm là một trong những thiết bị công nghiệp có tính ứng dụng cao trong ngành công nghiệp thực phẩm. Cũng giống như các thiết bị khác, máy vắt mang nhiều kiểu dáng khác nhau nhưng về cấu tạo và nguyên lý làm việc là tương tự nhau. Nếu bạn đang tìm hiểu về dòng thiết bị này đón đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu thiết bị máy vắt li tâm

Máy vắt li tâm sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm với vai trò tách nước dầu hay tách dầu và bã rắn với nhau. Các loại thực phẩm được áp dụng phương pháp này phải kể đến như: ngành dược phẩm, thủy hải sản, công nghiệp chế biến đồ uống, nước trái cây, nước rau củ…

Cấu tạo của máy vắt li tâm

Một váy vắt li tâm có cấu tạo cơ bản các bộ phận sau:

• Phần động cơ: Sở hữu mô tơ dây đồng công suất cao cho tốc độ quay của thiết bị lên đến 2900 vòng/ phút. Máy có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài mà không bị gián đoạn
• Bộ phận lồng vắt: Có 2 lồng vắt với 1 lồng kín bên ngoài dùng để hứng nước hoặc dầu vắt. 1 lồng vắt còn lại là loại lồng vắt có lỗ bên trong để quay sau khi thực hiện quá trình vắt. Chất liệu được sử dụng cho bộ phận này chủ yếu là inox không gỉ, đảm bảo chất lượng cho thực phẩm và hiệu quả bền, đẹp.
• Chân máy: Thiết kế phần chân máy vô cùng chắc chắn có thể giảm độ rung khi hoạt động
• Bộ phận cửa xả: Là phần đáy lồng và được thiết kế có miệng, vòi thoát nước hoặc dầu để đưa ra ngoài.

Nguyên lý hoạt động vắt li tâm tách nước 

Nguyên lý hoạt động vắt li tâm tách nước được hiểu như sau:

• Khi các hỗn hợp được quay trong thiết bị vắt ly tâm ở tốc độ cao sẽ sản sinh ra một lực (lực đó là lực ly tâm). Tùy vào các chất khác nhau có khối lượng riêng khác nhau sẽ có lực ly tâm khác nhau.
• Lực ly tâm sẽ tách các chất cùng loại về gần nhau để dễ dàng phân tách khi ly tâm hỗn hợp nhiều trong chất dung dịch.
• Kết quả thu được sau khi thực hiện các thao tác sẽ thu được hỗn hợp ban đầu bị tách thành các phần riêng biệt.

Phân loại máy vắt li tâm

Dựa vào kích cỡ, nhu cầu sử dụng có thể chia máy vắt ly tâm làm 2 loại như sau:

• Máy vắt li tâm cỡ nhỏ: Máy vắt li tâm cỡ nhỏ có đường kính lồng khoảng 500mm cho phép tách dầu thực phẩm với số lượng không quá lớn khoảng 5,7 lg thực phẩm. Tuy nhiên nguyên lý hoạt động, hiệu suất tương tự với các máy cỡ lớn.
• Máy vắt li tâm cỡ lớn: Với máy vắt li tâm cỡ lớn có khả năng vắt cực kỳ cao và lên tới hàng chục, hàng trăm kg thực phẩm cho một mẻ.

Ứng dụng của máy vắt li tâm trong các ngành nghề

• Sản xuất sữa, tinh bột, thực phẩm: Là thiết bị không thể thiếu và ứng dụng cho quy trình sản xuất sữa đậu nành, sữa ngô hoặc các loại bột như sắn dây, thực phẩm để sản xuất tỏi phi, hành phi…
• Ngành dệt, ngành công nghiệp: Vắt khô vải vóc, các cuộn chỉ, ngành giặt, ngành nhựa hay thậm chí là vắt quần áo công nghiệp

Thông số kỹ thuật máy vắt li tâm

Dưới đây là bảng thông số của thiết bị:

Ưu điểm đặc trưng của máy vắt li tâm

Thiết kế chắc chắn, chế độ giảm rung

• Với chất liệu kim loại cao cấp, bộ phần lồng giặt được sản xuất từ chất liệu inox bền đẹp mang lại độ bền cho sản phẩm và các yêu cầu an toàn thực phẩm khi sử dụng.
• Khi hoạt động liên tục hay với công suất cao thiết bị sẽ hạn chế độ rung lắc và đảm bảo độ ổn định khi hoạt động.

Hiệu suất cao, động cơ hoạt động mạnh mẽ

Là sản phẩm tách dầu, tách nước công nghiệp với công suất lên tới 1,5 kw. Với nguồn điện sử dụng từ 220V hoặc 380V cho phép thiết bị có thể hoạt động tối đa. Một mẻ vắt có thể đạt 15-25kg hoặc nhỏ nhất là 7-8kg.

Khử nước, khử dầu nhanh gọn

Sử dụng máy vắt li tâm công nghiệp giúp bạn vắt kiệt 90% trong một lần sử dụng. Tiết kiệm các chi phí vận hành.

Tách sạch bã khỏi sản phẩm

Ngoài khả năng vắt, thiết bị dễ dàng tách sạch bã ra khỏi sản phẩm nhờ các lỗ nhỏ trong lồng vắt.

Hướng dẫn sử dụng máy vắt li tâm

Bước 1: Chuẩn bị nguồn điện thích hợp

Bước 2: Chạy thử máy đảm bảo máy còn hoạt động tốt.

Bước 3: Cho nguyên liệu vào máy nạo, khởi động máy vắt ly tâm, chú ý lót túi lọc vào lồng máy, lọc bỏ bã tốt nhất.

Bước 4: Sau khi vắt hết nước hoặc dầu (thấy nước bên ngoài cửa xả không còn chảy ra nữa) thì tắt máy, ngắt nguồn điện và lấy sản phẩm ra khỏi lồng bơm.

Bước 5: Rửa sạch máy và để khô ráo cho lần sử dụng tiếp theo.

Tại sao nên mua máy vắt li tâm inox tại Greenteco?

Green Teco là đơn vị uy tín cung cấp các thiết bị phục vụ cho ngành công nghiệp thực phẩm với đa dạng mẫu mã. Chúng tôi có xưởng sản xuất, chế tạo kết hợp với nhập khẩu giúp khách hàng có mức chi phí tối ưu nhất. Ngoài ra, đến với Green Teco bạn sẽ được hỗ trợ kỹ thuật tận tình, hỗ trợ vận chuyển và các chính sách bảo hành bảo trì lâu dài. Truy cập website: greenteco.vn để tìm hiểu thêm sản phẩm.